Está pequena fruta é típica do nordeste e também conhecida como cereja das Antilhas. Quando madura, 
possui um vermelho intenso de dar água na boca. Considerada uma das melhores fontes de vitamina C, a acerola contribui para saúde sendo benéfica na prevenção de diversas doenças.
Segundo a Embrapa 2000, a acerola é 100 vezes mais rica em vitamina C do que a laranja e 10 vezes que a goiaba.
A RDA (Recommend Dietary Allowances) recomenda no mínimo 60mg/dia de vitamina C. Uma unidade de acerola (12g) fornece 164,28 mg de vitamina C.
Além de vitamina C, a acerola também contém vitamina A e é boa fonte de ferro e de cálcio.
Tão pequena e altamente nutritiva a acerola é um poderoso antioxidante, evita o estresse oxidativo da célula, beneficia a pele, devido favorecer a produção de colágeno, facilita a absorção do ferro, sendo um aliado à anemia, previne resfriados e é boa para depressão, devido auxiliar na conversão do triptofano que ativará a serotonina (neurotransmissor do prazer).
Exótica e possuidora de um sabor agradável esta frutinha, cada vez mais, presente no mercado consumidor seja como um refrescante suco, sorvete, licor ou doce, merece fazer parte da dieta por seus benefícios à saúde.
Referências bibliográficas
MAHAN, L. K; SYLVIA, E-S. Krause: alimentos, nutrição e dietoterapia. 11 ed. São Paulo: Roca, 2005.
Embrapa disponível em: <http://www.cnpmf.embrapa.br/index.php?p=pesquisa-culturas_pesquisadas-acerola.php&menu=2 > acesso em: jan/2011.
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