4 Simpósio de Obesidade do HC-FMUSP

A Liga de Obesidade Infantil do Hospital das Clínicas promoverá o 4 Simpósio de Obesidade na Infância e Adolescência. O curso é aberto a médicos, nutricionistas, estudantes de medicina e nutrição e a profissionais e acadêmicos de outras áreas na prevenção e tratamento da obesidade na infância e adolescência. Faça sua inscrição através do site: http://www.creatrixeventos.com.br/4simposioobesidade/inscricoes.php

Após efetuar sua inscrição encaminhe um email para nutridin@gmail.com informe seu nome e email cadastrado na inscrição e concorra a um conjunto de produtos naturais!

Obs. O sorteio será válido apenas para as pessoas que confirmarem o nome no email mencionado.

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O que a aveia tem?

Esse cereal, fonte de fibras está sendo alvo para diversas pesquisas. Isso porque o consumo regular da aveia traz diversos benefícios à saúde.

Atualmente cerca de, 28% da população tem obstipação intestinal. A aveia é eficaz para regulação do intestino, pois acelera o trânsito intestinal, aumenta o volume das fezes e atrasa o esvaziamento gástrico, ou seja, proporciona maior saciedade.

A aveia é boa para o controle do peso. Alguns estudos têm apresentado que tanto as fibras solúveis como as não solúveis aumentam a viscosidade do bolo alimentar, assim demoram mais a serem digeridas e promovem maior saciedade.

Outro beneficio da aveia está relacionada à redução aos níveis de LDL-colesterol, o popular “colesterol ruim”, logo diminuem os riscos de doenças do coração.

São tantos os benefícios que a aveia tem que valer a pena inserir esse alimento na dieta, pois se verifica melhorias na qualidade de vida com efeitos positivos na regulação intestinal, perca de peso e controle do colesterol.

Varie nas diversas formas de preparo da aveia como vitaminas, no consumo com frutas, utilizando em preparações como mingau, tortas, bolos e sopas.

Fonte: www.quaker.com.br

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Obesidade parte 2

A obesidade é uma doença que se dá devido a vários fatores, que envolvem aspectos biológicos, socioeconômicos, históricos, políticos e culturais, é caracterizada pelo excesso de gordura corporal. Os números são cada vez mais alarmantes atualmente 43% da população brasileira estão em sobrepeso, sendo que 13% com obesidade.

O sobrepeso e a obesidade são fatores de risco para diversas doenças crônicas, entre elas destacam-se a diabetes do tipo 2, doenças do coração e câncer.

O fator alimentação versus sedentarismo possui grande importância, ao trata-se de obesidade, devido aos modernos hábitos alimentares que resume-se a açúcares e gorduras.

Segundo estudo da Revista Nutrição ao que se refere a dietas hiperlipídicas (ricas em gorduras saturadas) foi demonstrado que há um aumento do esvaziamento gástrico, isso leva o indivíduo a sentir fome precocemente.

Outro fator que contribui para a obesidade é o consumo rápido de refeições faz com que o sistema nervoso central demore a ativar os neurônios que identifique a saciedade.

Portanto, a restrição no consumo de gorduras saturada e produtos industrializados contribui para o combate de doenças como a obesidade.  Assim como a inserção de hábitos alimentares saudáveis e o fator atividade física é um grande estimulo à saúde.

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Alimentos funcionais

A mudança no estilo de vida, a industrialização, a globalização são fatores que influenciam diretamente no comportamento alimentar. E com elas o surgimento de novas doenças as DCNT’s (Doenças Crônicas Não Transmissíveis).

Estudos recentes apontam os benefícios do consumo de alimentos funcionais como medidas preventivas das DCNT’s que são: câncer, obesidade, diabetes, hipertensão e acidente vascular cerebral (AVC).

Os alimentos funcionais ganharam atenção devido exercer um papel que vai além do ato de nutrir, o de combate à essas doenças.

Os princípais alimentos funcionais são: as fibras alimentares, fitosteróis e probióticos/prebióticos.

Das fibras alimentares, as princípais fontes são: aveia, cevada e centeio; frutas (maça, limão e laranja), hortaliças em geral, leguminosas e batatas.

Os fitosteróis, são componentes naturais dós óleos (girassol, soja, milho, canola e oliva) e de outros alimentos de origem vegetal (amêndoas, leguminosas, milho, trigo, alface, banana, maça, tomate).

Já os probióticos, são encontrados no leite fermentado aprovados pela Anvisa.

Dentre os prebióticos benéficos estão os frutanos (também considerado como fibra alimentares) e suas fontes são: cereais (trigo, centeio,  cevada e aveia), raízes tuberosas (yacon e chicória), bulbos (alho, alho poré e cebola), frutas (banana, maça, pêra e ameixa), hortaliças (tomate, almeirão, apasgos, alcachofra e cebolinha) e leguminosas (soja).

Os alimentos funcionais são considerados promotores de saúde, pois estão associados à diminuição dos riscos de desenvolvimento das DCNT’s.

A adoção de hábitos alimentares saudáveis somados à prática de atividades físicas e o estímulo ao consumo de alimentos funcionais devem ser sempre incentivados com equilíbrio.

Fonte: Revista Nutrição mar/abr 2010.

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Excesso alimentar na telinha.

Tá chovendo hamburguer, um engraçado desenho que conta a história de como uma pequena cidade quase chega ao fim pelos excessos da comida.  Chove hamburguer, pizza, doces, sorvetes. Nunca vi tantos alimentos calóricos juntos.

 A realidade é que o número de pessoas em sobrepeso e obesidade só aumenta. Isso se dá devido ao alto consumo de gorduras e açúcares e a falta de exercícios.

 No filme, inúmeros alimentos caem já preparados do céu. Na vida real, nossas escolhas provem das prateleiras dos supermercados, das opções rápidas dos fast-foods, do exagero.

 Um hamburguer, de vez em quando, no final de semana, não agride com tanta intensidade nosso corpo, quando trocado diariamente por refeições.  

 Segundo a POF (Pesquisa de Orçamentos Familiares) 2002-2003, em 30 anos o consumo de alimentos industrializados aumentou.

Aumento do consumo:

•   400% biscoitos;
• 400% refrigerantes;
• 80% refeições prontas;
• 50% carnes;

 No filme foi preciso vedar a máquina que produzia os alimentos engordativos para salvar a cidade. Precisamos também, aqui do outro lado da tela, conscientizar-nos que somos os únicos responsáveis pelo que comemos.

Você é o que come!

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Obesidade

A balança, brasileira, está a cada ano mais pesada,cerca de 40% estão em sobrepeso, dos quais 13% em obesidade.

Atualmente, excesso de peso é motivo de preocupação mundial, uma epidemia, que tem crescimento muito elevado. Ser gordinho, vai além do espelho, é uma questão de saúde! Obesidade é uma doença em que o excesso de gordura no corpo, acumulada,  pode atingir graus capazes de afetar a saúde, ocorre por diversos fatores tais como: fisicos, psicológicos,sociais, econômicos, genético,metábolico, alimentação inadequada, sedentarismo.

A obesidade infantil,  no brasil acomete cerca de 10%, dos pequenos, comparado ao adulto é menor, porém a criança de hoje  será o adulto de amanhã e as possibilidades de ser adulto obeso são altissímas.

A prevenção inicia-se na amamentação, que deve ser essencial nos primeiros 6 meses de vida. Na fase dos alimentos sólidos, inserir frutas, legumes, variar sempre, para incentivar uma alimentação saudável desde os primeiros anos de vida. Um exemplo de alimentação inadequada é o absurdo da mãe, americana que oferece Mc donald para filhos trigêmeos de 6 meses.Leiam mais.
Crianças com hábitos irregulares, no exemplo da matéria, tem maior chance de ser obesos na idade adulta e de desenvolver as doenças do coração, hipertensão, diabetes, depressão e apnéia.
O consumo excessivo de gorduras e açúcares,da alimentação moderna, combinado com a falta de atividade física contribui significativamente aos kilinhos a mais, pois a quantidade de calorias ingeridas, são maiores das calorias queimadas resultando em acúmulo de massa gorda.

Dicas

Coma devagar e mastigue apreciando o sabor dos alimentos. Isso dá tempo para o cérebro receber informações de saciedade e você ficará satisfeito com menores quantidades.

Faça a refeição à mesa, nao coma frente em a tv.

Não substitua refeições saudáveis por lanche.

Faça pelo menos 30 minutos de atividade física por dia.

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