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Archive for the ‘Notícia’ Category

Quem disse que mudar hábito é fácil?A mudança em si é apavorante, sair da zona de conforto então nem se fala – Mas eu sempre fiz assim… frase comum entre a maioria das pessoas. Pois é, mudança de comportamento é uma tarefa que requer comprometimento e paciência. Ao que se refere à alimentação funciona em efeito bumerangue, mantenha bons hábitos e o retorno será positivo.

No Globo repórter da última sexta-feira 12, mostrou um grupo interessado no desafio da mudança de comportamentos alimentares afim de perder peso e principalmente ganhar saúde.

“O que a gente adquire em 40 anos a gente não perde em três semanas. É um sacrifício imenso para o corpo e, muitas vezes, não tem como. E aí a pessoa não conseguiu aquela meta maior. A gente costuma falar de metas curtas: faça o que é possível”, declara a Adriana Cezaretto, da USP.

A dieta não deve ser vista como uma tortura e desprazer em comer, pelo contrário a alimentação deve ser prazerosa e agradável. Não é deixar de comer o que gosta, mas sim manter em equilíbrio as quantidades e inserir novos alimentos como frutas, legumes, verduras e aproveitar ao máximo as variedade de cores.

“Muda, que quando a gente muda o mundo muda com a gente
A gente muda o mundo na mudança da mente
E quando a mente muda a gente anda pra frente”

Gabriel Pensador

Veja a entrevista na íntegra no site Globo Repórter.

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Uma salada colorida de tomate, pepino, azeitona e queijo de cabra. Peixe assado inteiro, temperado com ervas colhidas na hora. Grão de bico, berinjela, alho. Azeite de oliva. Frutas, nozes e castanhas. Vinho, vinho e mais vinho. Esses são ingredientes da cultura mediterrânea, considerada a receita para uma vida longa e saudável.

“A dieta do mediterrâneo continua sendo garantia de uma vida saudável, mas temos que considerar que a nossa realidade mudou”,  reconhece Katherine McManus, Mestra em Nutrição e professora da Escola de Medicina de Harvard.

“O maior problema é que nos acostumamos a comer imensas porções. A chave da dieta mediterrânea está na moderação e no planejamento, ou seja, em comer pequenas quantidades de alimentos variados e escolher o que se vai ingerir”, diz a professora.

As mudanças nos hábitos alimentares influenciaram até mesmo os povos do mediterrâneo principalmente em relação ao consumo de produtos industrializados.

Na Grécia três quartos dos adultos estão acima do peso – a pior taxa da Europa segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação.

Isso mostra como as novas opções em alimentação vêm influenciando negativamente na saúde das pessoas.

Diversas pesquisas apresenta que a dieta do mediterrâneo é sinônimo de longevidade saudável com capacidade de prevenir diabetes, “colesterol ruim” e câncer.

Apesar de alguns ingredientes do mediterrâneo possuir preço acima das condições de muitos brasileiros, dá, porém para consumir frutas, legumes e verduras da época. Fique atendo aos alimentos da safra, pois possuem baixo preço com boa qualidade!

Fonte: Revista Veja

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Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) como: hipertensão, diabetes, doenças cardiovasculares e obesidade são consideradas as doenças com alto índice de mortalidade e poderiam ser potencialmente evitadas se população desse mais atenção a uma alimentação saudável e adequada.

Uma medida preventiva para as DCNTs é a publicidade de alimentos, que tem grande capacidade de influenciar as pessoas, principalmente as crianças que são fáceis de seduzir. Seja com brindes de personagens animados ou personalidades que influenciam no consumo desses produtos. Segundo a nutricionista Renata Monteiro cerca de 96% das campanhas publicitárias são de alimentos não saudáveis.

A partir de dados relevantes, principalmente pelo alto consumo de alimentos industrializados ricos em gorduras, açúcares e sal que em excesso agridem a saúde. A ANVISA criou a regulamentação para o controle de propaganda e publicidade de alimentos. Onde, por exemplo, os horários para exibição dos comerciais de alimentos para o público infantil serão específicos.

O meio de comunicação é de extrema importância para está questão. E pode ser um grande aliado, porém é imprescindível que a indústria melhore a qualidade de seus produtos e apresente as conseqüências do consumo em exagero.

É interessante estímulos a investimentos em propagandas por parte das empresas do ramo de hortifrutti para divulgação de suas marcas, como ocorre em outros países. Para intensificar as vendas e principalmente firmar os hábitos alimentares brasileiro de forma benéfica à saúde.

fonte: Entrevista TV Brasil 09-01-10.

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 Salgadinhos, refrigerantes, fast-food. A televisão e outras mídias estão recheadas de alimentos não saudáveis. E o público infantil é o preferencial das investidas de publicidade e marketing da indústria de alimentos.

” O  mercado define a criança como consumidora porque é na infância o momento em que estão sendo desenvolvidos os hábitos alimentares”

 explica a nutricionista Renata Monteiro, pesquisadora do Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição (Opsan), da Universidade de Brasília.

Atualmente com a preocupação de minimizar o impacto negativo da publicidade de alimentos na saúde de todos os brasileiros, não apenas do público infantil, a ANVISA trabalha na regulamentação do setor, que estabelece diversas regras para estratégias de marketing associadas a alimentos com quantidades elevadas de açúcar, gordura saturada e sódio e bebidas de baixo teor nutricional.

Fonte: Revista CFN agosto 2009.

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