Os alimentos integrais podem até não ser tão atraentes, porém quem vê aparência, não vê seus nutrientes.
O grão integral, por não passarem pelo processo de refinação, tem maior quantidade de nutrientes como: vitaminas do complexo B, vitamina E, proteínas, minerais e fibras.
A opção pelos integrais vem aumentando, porém o que predomina na mesa do consumidor ainda é os refinados, que perdem nutrientes em seu processo de beneficiamento, para obter melhor apresentação do produto perde seus nutrientes.
A inclusão dos integrais na dieta é um grande aliado para quem quer perder peso, por liberar o açúcar de maneira lenta, proporciona maior saciedade. Além de regularização do trânsito intestinal, controla níveis de colesterol e diabetes no sangue.
Os alimentos integrais são basicamente grãos e cereais como arroz, trigo, aveia, centeio (e seus derivados, farelo, farinha e pão).
Sugestão de cardápio
•Desjejum (café da manhã): Pão integral, granola com iorgute natural, farinha de aveia integral com frutas.
•Lanche entre as refeições: Bolo com farinha integral, pão de forma integral (centeio, quinoa, aveia) com peito de peru.
•Almoço/Jantar: Arroz integral, sopas, massas com trigo integral.
Coma Bem 