Vimos no post, A mãe da alimentação que cada alimento tem papel fundamental na pirâmide. Com os carboidratos ocorre o mesmo.
São essenciais e estão na base por que seu consumo deve ser maior, distribuir-los ao longo do dia, entre 5 a 9 porções. Segundo a SBAN (Sociedade Brasileira de alimentação e nutrição) de 60% – 70% do valor calórico total (VCT).
Dietas que excluem carboidratos é realmente uma lástima, primeiramente qualquer dieta que omite alguma família da pirâmide, está contra alimentação saudável.
Para trabalhar, correr, andar nosso organismo tem a necessidade desse nutriente, é ele o fundamento para essas e muito mais atividades.
Há truques saudáveis para perca de peso, sem retirar os carboidratos da dieta, para isso preferira alimentos integrais, por ser rico em fibras são digeridos devagar e a glicose é liberada no sangue aos poucos deixando você com energia por mais tempo e sem vontade de ficar beliscando.
Pão, massa e biscoito integrais, nozes e sementes oleaginosas, legumes, frutas cítricas e verduras são os principais representantes dessa lista.
Coma Bem 