O livro Pirâmide dos alimentos é um guia de nutrição e alimentação a todos os interessados nos fundamentos da alimentação saudável. Coordenado pela Prof. Dr. Sônia Tucunduva Philippi, docente e pesquisadora do departamento de nutrição da Faculdade de Saúde Publica da Universidade de São Paulo (FSP/USP), referência na área de nutrição.
Veja 10 mensagens sobre alimentação saudável, segundo a prof. Sônia Tucunduva Philippi:
- Escolha uma dieta com diversos alimentos de todos os grupos da pirâmide.
- Coma todos os dias verdura, legumes e frutas.
- Medidas radicais não são recomendadas. Mude seus hábitos gradativamente.
- Preste atenção ao modo de preparo dos alimentos para garantia da qualidade final, consumindo de preferência os alimentos em sua forma natural e preparações assadas, cozida em água ou vapor e grelhadas. Evite frituras.
- Leia os rótulos dos alimentos industrializados para saber sobre seu valor nutritivo e fazer escolhas inteligentes.
- Coma em menos açúcar, doce, sal e alimentos ricos em sódio. Pelo menos uma vez por semana, coma grãos integrais e peixe.
- Dê preferência ao óleo vegetal, azeite, leite desnatado e à carne magra. Coma margarina com moderação. Evite manteiga, molhos gordurosos e gordura hidrogenada.
- Se tomar bebida alcoólica seja com moderação.
- Tome no mínimo 8 copos de água por dia.
- Para manter seu peso ou atingir o peso ideal, considere seu estilo de vida: ´laneje adequadamente suas refeições e faça, no mínimo 30 minutos de atividade física todos os dias.
São mensagens simples que fazem toda a diferença para uma vida saudável!
O 5º CPNutri é estruturado de forma a oferecer aos participantes mesas redondas, palestras e debates. Terá como tema central “Nutrição: sabor de uma vida saudável”, que irá levar ao público todos os encantos e desafios que a Nutrição proporciona.
Coma Bem 