Embora as pessoas usem a rotina estressante como desculpa para as “compensações na alimentação, a nutricionista diz que preciso ter conciência de que, para conseguir uma saúde melhor, mais qualidade de vida e bons resultados estéticos, é fundamental adotar hábitos saudáveis. As mudanças acontecem da noite para o dia. É um processo gradual e cada organismo tem o seu tempo de adaptação e resposta.
“O importante é ter força de vontade para querer mudar para melhor. E, se você tiver a oportunidade de buscar ajuda de um profissional da área de nutrição, esse processo certamente ocorrerá de maneira ainda mais tranquila, respeitando o ritmo de seu corpo”, diz.
Aliados da beleza
Não existem alimentos milagrosos. Mas os que são fonte de nutrientes podem trazer benefícios, inclusive estéticos. Em geral, as proteínas, vitaminas e minerais têm como função a construção e manutenção de tecidos, órgãos e estruturas do corpo. Já os carboidratos e as gorduras fornecem energia. Dê preferência ao carboidrato de baixo e moderado índice glicêmico e com gordura “boa” – poli e monoinsaturada.
O consumo de carboidratos simples, refinados de alto índice glicêmico e de gorduras saturadas e trans produz radicais livres, o que provoca a oxidação das células e o envelhecimento precoce. E quando os açúcares juntam-se a uma proteína, ocorre a chamada glicação ou caramelização celular, processo que prejudica a formação de colágeno (proteína responsável pela firmeza do tecido muscular). Resultado: tecidos flácidos, estrias e rugas.
Coma Bem 